Probiyotik Yoğurt Yapımı
1 Adet mayalanmaya uygun kap(ben cam tercih ediyorum)
2 yemek kaşığı probiyotik yoğurt
1 lt günlük süt
…
Yoğurt kabının sığabileceği bir tencere
Yapılışı ;Ayrı bir kase içerisinde süt ve yoğurt çırpılır.Ardından mayalanacağı kap içerisine alınır.Yoğurt kabı tencereye yerleştirilir ve kabın 1 parmak altına kadar su doldurulur.Kısık ateşte altı yakılır.Tencere el yakacak sıcaklığa gelince (tahmini 45 derece) altı kapatılır ve asla hareket ettirilmeden soğumaya bırakılır.Burada tamamen soğuması 8.5 saati buldu.Daha sonra dolaba kaldırılır.3-4 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Not:Bir seferlik aldığımız probiyotik yoğurdun bir zararı olacağını düşünmüyorum.Çünkü her seferinde artık kendi mayamızı ayıracağımızdan belli bir süre sonra size has bir maya ortaya çıkacaktır.
