Kumpir


1 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sebze kurusu
2 yemek kaşığı kinoa
8 adet misket köfte
Lor/kaşar
Tereyağ/zeytinyağ
Patatesi 200 derecelik fırında 1 saat pişirdim. Ben malzeme listemde o an evde bulunanları kullandım siz malzemenize göre değiştirebilirsiniz. Kinoayı daha önceden sıcak suda beklemeye aldım. Yaklaşık 3 saat kadar suda bekledi. Daha sonra sebze kurularıyla birlikte kinoayı haşladım. Misket köftelerimi de fırında patatesin yanında 20 dk kadar pişirdim. Pişen patatesi ortadan ikiye böldüm ve peynir yağ karışımıyla karıştırdım. Üzerine de hazırladığım diğer malzemeleri de ekledim. Ve ev yapımı bebeknkumpirimiz hazır☺
Avokado Soslu Mercimek Koftesi 

1 su bardagi sari mercimek
Yarim su bardagi irmik
1 sap taze sogan

Sos icin;
1/2 avokado
10 damla limon suyu
1 tatli kasigi yogurt

Mercimegi hasladim ve altini kapatirken icine irmigi attim. Hafif suyu ve sicakligiyla irmikte pisip soguyunca icine cok cok ince kiydigim taze sogani ekledim ve canak sekli verdim. 
Catalla ezdigim avokadonun icine yogurt ve limon suyunu ekleyerek sosumu hazirladim. Canaklarin icine doldurdum.

Yazar :