Kereviz Dolması (+10)

1 adet orta boy kereviz
50 gr kıyma
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet arpacik sogan 
2-3 dal dereotu     
2-3 dal maydanoz 
1-2 dal  kereviz yaprağı 

Üzerini temizlediğim kerevizin içini de oyma bıçağıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde boşalttım ve limonlu suyun içine attım. İçinden çıkan  kerevizi küçük küçük doğradım. Üzerine soğan ve yeşillikleri de ince kıydım. Kıyma ve bulguru da ekleyerek harmanladım. Oyduğum kerevizimin içine doldururak, koyduğum limonlu suyunda içine biraz zeytinyagi  ekleyerek pişirdim.

Kerevizli Sulu Köfte (+12)

İç harcımdan arttı ve bunu ne şekilde değerlendirebilirim derken aklıma sulu köfte geldi. Tabi içeriğindeki malzemelerden dolayı köfte şekli verdiğimde dağılıyordu. 1 yumurta akı ve çok az galeta unu /  ekmekici  ekledim. Yuvarlayıp tam buğday ununa buladım ve 1 saat buzdolabında beklettim. Kışlık domates kavanozumdan tencereye  biraz döktüm ve sulandırdım. Kaynayınca köftelerimi attım. Yaklaşık 20-25 dk  pişirdim. 
Yazar :