Kırmızı Biber
Yüksek C vitamini içeriği ile hemen her yemekte kullanabileceğiniz kırmızı biber Bebek Sofrası’nın vazgeçilmezlerinden.
Kırmızı biber yüksek C Vitamini içeriği ile vücudumuzun yenilenmesi için çok önemli olan kolajen yapımında oldukça önemlidir. Kolajenin yanilenmesi daha sağlıklı dişlere ,diş etlerine , cilde ve kan damarlarına sahip oluruz .
Sağlıklı bir yetişkin için günlük alması tavsiye edilen C Vitamini (60 mg/gün) miktarı, yaklaşık 100 g taze biber karşılanabilmektedir.
Yüksek C vitamini içeriği sebebi ile taze veya mümkün oldukça az pişirilmiş olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Kırmızı Biberin metobolizmayı arttırma buna paralel olarak da iştah açısı özelliği bulunmaktadır . Bu da mevsiminde her gün bir taze biberi sofraya eklemek için ciddi bir sebep!
Kırmızı biber likopen içeren sebzelerdendir. Likopen kansere karşı koruyucu etkisi ile beslenmemizde oldukça önemlidir!
Ayrıca Kırmızı Biber içerisinde bulunan A Vitamini ile göz sağlığını , B vitamini ile beyin gelişimini , E Vitamini ile hücre korunmasını destekler .
Kırmızı biberin hazmı kolay , alerjiye sebep olma ihtimali düşüktür. Fakat kabuklarının
sindirimi bazı bebekler için zor olabilir. Soteleme veya fırında pişirme sonrasında
kabukları soyulabilir , kabuklu hali hazım problemlerine sebep oluyorsa tüketimi
daha ileri ki aylara ertelenebilir.
Besin Değeri ;
Karbonhidrat (g)6.4
Protein (g)1.3
Yağ (g)0.5
Lif (g)3.59
Kolesterol (mg)00
Sodyum (mg)5
Potasyum (mg)260
Kalsiyum (mg)10
Vitamin A (mg)354
Vitamin C (mg)140
Demir (mg)0.55
