O biiir klasik! Et suyuna mercimek çorbası ?
Biliyorum hepiniz onlarca çeşidini yapıyorsunuz ama yine de tarifini yazayım Ayrıca baklıyatlara 8. Ayda başlamayı uygun görüyor bir çok doktor. Biz de gaz problemimiz olmadığı için o aylarda başladık. İlk bakliyatımız mercimekti. Protein , A vitamini , Demir , Potasyum ve Kalsiyum açısından besleyicidir. Lakin dikkat etmeniz gereken 2 nokta ✨ Gazlı bir bebeğiniz varsa tüm bakliyatlarda olduğu gibi mercimeğe başlamayı da erteleyebilirsiniz. Oldukça gaz yapan laksatif bir besindir. İshal döneminde kullanılmamalı. ✨Mercimek taneleri bebeklerin boğazına yapışabiliyor. Bu yüzden ilk dönemlerde süzerek veya blenderdan geçirerek verebilirsiniz.
Tarif; (1 aile için)
8 su bardağı kemikli et suyu
2 su bardağı mercimek
1 iri kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 kahve fincanı zeytinyağı
Zeytinyağı hariç tüm malzeme ocağa alınır. Mercimek pişince zeytinyağı ılave edilir. 4-5 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır. Arzuya göre süzülür veya blenderdan geçirilir.
Öneri; Yetişkinler için zeytinyağ-pulbiber , cocuklarda demir emilimini de arttırmak için limon ile servis edilir
