✅Tavuk çorbasında bulunan ve “karnosin” adıyla anılan bir madde enfeksiyonla ilk aşamasındayken savaşıyor. Bu sebepten eve hafiften bir grip girdiyse boğazlar şişiyorsa Tavuk suyuna çorba vazgeçilmez! Bu maddeden tam anlamıyla yararlanmak için tavuğu bütün ve kemikleri kırılmış halde pişirin ✌
✅Nebraska Üniversitesi’nden bilim adamları soğuk algınlığı şikayeti olan hastalar üzerinde bir deney gerçekleştirmiş. Gönüllülerin bir bölümüne soğuk su, bir bölümüne sıcak su ve diğerlerine de tavuk çorbası verilmiş.
Sıcak içeceklerin solunum yollarındaki mukusun akışını hızlandırdığı ve solunum yolunu temizlediği bilinmekteydi. Ancak tavuk çorbasının sıcak sudan daha etkili olduğu görülmüş. Ayrıca tavuk çorbasındaki mineral ve vitaminler iltihaba karşı da oldukça etkili. ✅
1 bütün ve kemikleri kırılmış tavuk 10 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı sirke ile 2 saat kadar kısık ateşte kaynatılır.
1 domates
1 soğan
2 sivri biber
5 diş sarımsak
1 çay bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı ev salçası
Nane , karabiber
Zeytinyağı
Limon
Tavuğumuz haşlandıktan sonra kalan su ayrı bir tencereye alınır. İçine doğranan tüm sebzeler eklenir. 5-7 dk kaynadıktan sonra şehriye ve salça ilave edilir. Şehriyeler pişince zeytinyağı , limon , karabiber , nane de eklenir. 1-2 dk sonra altı kapatılır. Afiyet ola ? #bebeksofrasi #bebeksofrası
